Cómo Preparar Salmón Al Horno Y Arroz - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado increíblemente versátil y delicioso que se puede preparar de innumerables maneras. Una de las mejores formas de disfrutar este pescado magro y rico en proteínas es hornearlo con especias aromáticas y servirlo con arroz esponjoso y sabroso. Esta receta de arroz y salmón al horno es un plato sencillo pero elegante, perfecto para una cena entre semana o para una ocasión especial.

El salmón no sólo es sabroso, sino que también tiene muchos beneficios para la salud....

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral
  • 2 ½ tazas de agua
  • 1 libra de filete de salmón
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de polvo seco eneldo
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • 1 cucharadita de pimienta con limón

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4

  • En una cacerola, hierva 2 1/2 tazas de agua. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En una cacerola grande, agregue suficiente agua para cubrir el fondo de la cacerola. Coloque el salmón en la sartén, con el lado rosado hacia arriba, y coloque el arroz cocido alrededor del exterior del salmón. Rocíe jugo de naranja sobre el salmón y el arroz.
  • En un tazón pequeño, combine el eneldo, el romero, la albahaca, la mostaza y la pimienta con limón y espolvoree sobre el salmón y el arroz. Cubrir con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos o hasta que el salmón esté tierno y escamoso.
  • Nutrición

    355 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 185 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 560 mg