Cómo Preparar Salmón al horno en un paquete de papel de aluminio - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente satisfactorio en preparar una comida deliciosa y saludable para usted y sus seres queridos. Y cuando se trata de platos fáciles e impresionantes, el salmón al horno en un paquete de papel de aluminio siempre es un ganador. Esta receta simple pero elegante permite que los sabores naturales del salmón brillen, mientras que la adición de hierbas y condimentos le da una explosión extra de sabor. Este plato no solo es un éxito en la mesa, sino que también es muy fácil de li...

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Ingredientes

  • aceite de oliva
  • 2 cebollas medianas, partidas por la mitad y en rodajas
  • 1 cucharadita de mejorana seca
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 limones en rodajas
  • 5 vainas de anís estrellado entero
  • ⅓ taza de agua
  • papel de aluminio
  • 1 (1 1/ 2 libras) de filete de salmón

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina las cebollas hasta que estén suaves y doradas, aproximadamente 10 minutos. Condimentar con mejorana y un poco de sal. Alejar del calor.
  • Coloque las rodajas de limón en una sola capa en una sartén limpia a fuego alto y cocine hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados, aproximadamente 3 minutos. Agrega el anís estrellado y el agua y deja hervir. Alejar del calor.
  • Cubra un molde para hornear lo suficientemente grande como para contener el salmón con hojas de papel de aluminio, dejando un saliente por todos lados. Coloque las cebollas en una sola capa en el fondo; coloque el filete de salmón encima, con la piel hacia abajo. Frote el filete con sal y pimienta. Cubrir con rodajas de limón y anís estrellado. Dobla los bordes del papel de aluminio sobre el salmón para crear un paquete, asegurándote de sellar bien los bordes.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 35 a 40 minutos. Retirar del horno, abrir el papel de aluminio con cuidado y servir.
  • Nutrición

    328 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 123 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 51 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 682 mg