Cómo Preparar Salmón Al Horno Con Pimienta Y Limón Del Chef John - Guía Paso a Paso

Si está de humor para un plato de mariscos saludable y sabroso, no busque más que el salmón al horno con limón y pimienta del chef John. Esta receta toma la combinación clásica de limón y pimienta y la eleva a un nivel completamente nuevo, creando una comida deliciosa y fácil de preparar, perfecta para cualquier ocasión.

El salmón es un pescado versátil y nutritivo que está repleto de ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas y minerales esenciales. Cuando se combina con limón pica...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 ½ cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de pasta de miso amarillo
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 1 pizca de pimienta de cayena o al gusto
  • 2 (8 onzas) de filetes de salmón cortados en el centro, deshuesados ​​y con piel
  • sal marina para sabor

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 2

  • Batir el jugo de limón y la pimienta negra en un tazón pequeño. Agrega mayonesa, pasta de miso, mostaza de Dijon y pimienta de cayena a la mezcla de limón y pimienta; batir juntos.
  • Extienda la mezcla de limón y pimienta sobre los filetes de salmón. Reserve aproximadamente una cucharada para usar más adelante.
  • Cubra el salmón con film transparente y refrigere por 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o tapete de silicona para hornear.
  • Coloque los filetes en la bandeja para hornear preparada. Unte el resto de la mezcla de limón y pimienta sobre los filetes sin dejar que se acumule alrededor de la base. Espolvorea con una pizca más de pimienta negra y una generosa cantidad de sal marina.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 10 a 15 minutos.
  • Nutrición

    488 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 157 mg
    • Sodio: 784 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 50g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 740 mg