Cómo Preparar Salmón al horno con jengibre y soja - Guía Paso a Paso

El salmón suele ser la opción preferida de muchas personas que buscan incorporar más pescado a su dieta, y por una buena razón. No sólo es delicioso, sino que también está repleto de nutrientes esenciales como los ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud del corazón. Pero a veces, cocinar el mismo plato de salmón de siempre puede resultar un poco aburrido. Ahí es donde entra esta receta de salmón al horno con jengibre y soja para cambiar las cosas.

Esta receta toma los...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo picados
  • ⅔ taza de salsa de soja ligera
  • 3 cucharadas de vino de arroz
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 ½ cucharaditas de jengibre molido
  • ½ cucharadita de pasta de wasabi
  • 2 filetes de salmón (5 onzas)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 2 filetes

  • Calienta el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio; agregue el ajo. Cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Transfiera a un tazón grande de vidrio o cerámica.
  • Agregue salsa de soja, vino de arroz, vinagre de arroz, jengibre y pasta de wasabi a la mezcla de ajo y aceite de sésamo; bata para combinar. Agregue los filetes de salmón y voltéelos para cubrirlos uniformemente. Cubre el bol con film transparente y deja marinar en el frigorífico durante 20 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
  • Retire los filetes de la marinada, sacuda el exceso y colóquelos en la bandeja para hornear preparada. Deseche la marinada restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 10 a 15 minutos.
  • Nutrición

    257 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 4852 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 515 mg