Cómo Preparar Salmón Al Horno Con Costra De Coco - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado delicioso y versátil que se puede preparar de diversas formas. Una de las formas más sabrosas de disfrutar este nutritivo pescado es horneándolo con una corteza de coco crujiente. Esta receta de salmón al horno con corteza de coco es una combinación perfecta de salmón tierno y hojaldrado y una cobertura de coco dulce y crujiente que dejará a tu paladar con ganas de más.

El salmón es una rica fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad y nutriente...

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Ingredientes

  • 4 filetes de salmón (4 onzas), sin piel
  • 1 cucharada de jugo de lima o limón
  • ½ taza de panko (pan rallado japonés, disponible en el pasillo de comida asiática), o sustitúyalo por pan rallado seco
  • ¼ de taza de coco endulzado en hojuelas
  • Sal y pimienta recién molida al gusto
  • Aerosol para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear antiadherente; Unte el jugo con un pincel sobre el salmón.
  • En un plato llano, combine el panko, el coco, la sal y la pimienta. Drene cada filete de salmón en la mezcla de panko y regréselo a la fuente para hornear. Extienda las migajas sobrantes sobre cada filete de salmón. Cubra con aceite en aerosol.
  • Hornear en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos. Si lo desea, colóquelo en la parrilla hasta que la corteza esté dorada.
  • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 150 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 432 mg