Cómo Preparar Salmón Al Horno Con Costra De Albahaca Y Tomillo Limón - Guía Paso a Paso

Esta receta de salmón al horno con costra de albahaca y tomillo limón es una forma fresca y sabrosa de disfrutar este popular y nutritivo pescado. La combinación de hierbas aromáticas, limón picante y salmón perfectamente cocido crea un plato elegante y fácil de preparar. Ya sea que esté entreteniendo a sus invitados o simplemente esté buscando una cena especial para usted, esta receta seguramente lo impresionará.

El salmón es un pescado increíblemente versátil y rico en ácidos grasos ome...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva, dividido
  • 1 ⅓ libras de filete de salmón
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 libra de espárragos frescos, recortados
  • 2 dientes de ajo
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado
  • ⅓ taza de albahaca fresca picada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de tomillo limón fresco
  • 1 limón rallado
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de pan rallado fresco

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 18 minutos
  • Tiempo total: 33 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Frote 1/2 cucharadita de aceite de oliva sobre el salmón y sazone ligeramente con sal y pimienta. Transfiera el salmón al centro de la parrilla.
  • Coloca los espárragos en un bol. Rocíe 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva sobre los espárragos; Condimentar con sal y pimienta. Mezclar bien y colocar alrededor del salmón.
  • Coloca los dientes de ajo en un procesador de alimentos o licuadora; procese hasta triturar. Agrega el queso parmesano, la albahaca, el jugo de limón, el tomillo limón, la ralladura de limón, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra; mezclar bien. Agrega las 3 cucharadas restantes de aceite y pan rallado; pulsa hasta que esté bien mezclado.
  • Cubra el salmón con la mezcla de hierbas, formando una costra.
  • Configure el horno de inducción de encimera Panasonic en "Cocción automática". Seleccione la configuración Pescado con verduras. Coloque la parrilla en el horno y cocine hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor y los espárragos estén tiernos, aproximadamente 18 minutos.
  • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 80 mg
    • Sodio: 583 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 150 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 731 mg