Cómo Preparar Salmón Al Ajillo Picante - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso que se puede preparar de diversas formas. Si está buscando una receta sencilla y sabrosa para mejorar su juego de salmón, no busque más, esta receta de salmón picante con ajo. Este plato es perfecto para una cena entre semana o para impresionar a los invitados en una cena. Con una mezcla de especias atrevidas y ajo fragante, este salmón seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

El salmón no sólo es sabroso, sino que también es...

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Ingredientes

  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 chile rojo seco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mostaza integral
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco
  • sal marina al gusto
  • pimienta negra recién molida
  • 2 filetes (6 onzas) de salmón

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una fuente para hornear mediana con papel de aluminio. Engrase ligeramente el papel de aluminio.
  • Con un mortero, muele el ajo, el chile y el aceite de oliva. Mezcle hasta obtener una pasta espesa con la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Coloque los filetes de salmón en la fuente para hornear preparada y cúbralos con la mezcla de pasta.
  • Hornee el salmón de 12 a 15 minutos en el horno precalentado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  • Nutrición

    345 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 561 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 550 mg