Cómo Preparar Salmón ahumado Huevos Rellenos - Guía Paso a Paso

Los huevos rellenos de salmón ahumado son un aperitivo perfecto para cualquier reunión o una deliciosa adición a su menú de brunch. La combinación de yemas de huevo cremosas, salmón ahumado y sabores picantes crea un plato único y adictivo que seguramente impresionará a tus invitados.

Los huevos rellenos son un plato clásico que nunca pasa de moda, y esta receta los lleva al siguiente nivel con la adición de un delicioso salmón ahumado. El resultado es una versión sabrosa y elegante d...

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Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 onza de salmón ahumado, finamente picado
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 ½ cucharaditas de jugo de limón fresco
  • 1 ½ cucharadita de mostaza amarilla preparada
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de eneldo seco yerba, para decorar
  • 1 pizca de pimentón, para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 huevos rellenos

  • Coloque los huevos en una cacerola en una sola capa y llénela con agua para cubrir los huevos 1 pulgada. Tapa la cacerola y deja hervir el agua a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, retira del fuego y deja reposar los huevos en el agua caliente durante 15 minutos. Vierta el agua caliente y luego enfríe los huevos con agua corriente fría en el fregadero. Pelar una vez frío.
  • Corta los huevos por la mitad a lo largo y saca las yemas. Triture las yemas con un tenedor en un tazón pequeño. Agrega el salmón ahumado, la mayonesa, el jugo de limón, la mostaza amarilla, 1 cucharadita de eneldo seco y la sal y la pimienta, combinando bien.
  • Vierta o coloque la mezcla de yemas en las claras y espolvoree con pimentón y un poco más de eneldo seco.
  • Cubra con cuidado con film transparente y refrigere hasta servir.
  • Nutrición

    48 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 94mg
    • Sodio: 204 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 46 mg