Cómo Preparar Salmón A La Plancha Con Sirope De Arce Y Salsa De Soja - Guía Paso a Paso

El salmón a la parrilla con sirope de arce y salsa de soja es un plato delicioso y sabroso, perfecto para una barbacoa de verano o una cena especial en casa. Esta receta combina el rico sabor ahumado del salmón asado con el sabor dulce y terroso del jarabe de arce y las sabrosas notas umami de la salsa de soja. El resultado es un plato sencillo y elegante a la vez, que seguro impresionará incluso a los paladares más exigentes.

El salmón es una opción popular para asar a la parrilla po...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de jarabe de arce puro
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresco picado
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 filetes de salmón (5 onzas)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 2 porciones

  • Combine la salsa de soja, el jarabe de arce, el ajo, el jengibre, la pimienta y la sal en un recipiente poco profundo con tapa hermética. Coloque el salmón, con la carne hacia abajo, en el recipiente y ciérrelo. Marinar en el frigorífico durante 30 minutos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla. Una vez caliente, baje un lado a fuego lento.
  • Coloca el salmón, con la piel hacia abajo, a fuego lento en la parrilla precalentada y cierra la tapa. Deje cocinar, rociando una vez con la marinada reservada, hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos. El salmón se retirará fácilmente de la parrilla deslizando una espátula entre el salmón y la piel.
  • Nutrición

    271 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 1999 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 807 mg