Cómo Preparar Salmón A La Parrilla Marinado Con Lima - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de un salmón perfectamente asado, y esta receta de salmón asado marinado en lima seguramente será un éxito entre tus amigos y familiares. La combinación de picante lima y sabrosas especias es el complemento perfecto para el rico sabor mantecoso del salmón.

Asar salmón a la parrilla no sólo es delicioso, sino que también es un método de cocción saludable. De hecho, el salmón está repleto de nutrientes esenciales como ácidos grasos omega-3, proteínas y vitamina...

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Ingredientes

  • ¼ taza de jugo de lima fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • 4 filetes de salmón

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 filetes de salmón

  • Batir el jugo de limón, el aceite de oliva, la mostaza, el jengibre, el ajo, la pimienta de cayena y la pimienta negra en un tazón y verter en una bolsa de plástico con cierre. Agrega los filetes de salmón, cúbrelos con la marinada, exprime el exceso de aire y cierra la bolsa. Marinar en el frigorífico durante 1 hora.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla. Retire el salmón de la marinada y sacuda el exceso. Deseche la marinada restante.
  • Ase hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 10 minutos por lado, dependiendo del grosor.
  • Nutrición

    311 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 144 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 535 mg