Cómo Preparar Salmón A La Parrilla II - Guía Paso a Paso

El salmón a la parrilla es un plato delicioso y saludable que es perfecto para una comida al aire libre de verano o una noche acogedora. Esta receta de salmón a la parrilla II lleva el plato clásico al siguiente nivel agregando una marinada sabrosa y algunos ingredientes adicionales para mejorar los sabores naturales del salmón.

El salmón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan mejorar su dieta gener...

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Ingredientes

  • 4 filetes (4 onzas) de salmón
  • ¼ de taza de aceite de maní
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas finas
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar moreno
  • 1 diente de ajo picado
  • ¾ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita hojuelas de pimiento rojo triturado
  • ½ cucharadita de aceite de sésamo
  • ⅛ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 6 hrs
  • Tiempo total: 6 hrs 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir el aceite de maní, la salsa de soja, el vinagre balsámico, las cebollas verdes, el ajo, el azúcar moreno, el jengibre, las hojuelas de chile rojo, el aceite de sésamo y la sal. Coloque el pescado en un plato de vidrio y vierta la marinada por encima. Cubra con film transparente y refrigere de 4 a 6 horas.
  • Precalentar la barbacoa o parrilla de gas.
  • Engrase la parrilla y ajuste la altura a 5 pulgadas de las brasas. Retire el salmón de la marinada y colóquelo en la parrilla. Ase durante 10 minutos por pulgada de espesor, medido en la parte más gruesa, o hasta que el pescado se desmenuce al probarlo con un tenedor. Dar la vuelta a mitad de cocción.
  • Nutrición

    233 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 395 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 303 mg