Cómo Preparar Salmón A La Parrilla Con Sésamo - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado delicioso y nutritivo, uno de los favoritos entre los amantes del marisco. Su rico sabor mantecoso y su textura hojaldrada lo hacen perfecto para asar y, cuando se combina con una sabrosa marinada de sésamo, se vuelve aún más irresistible. Esta receta de salmón asado con sésamo es una forma deliciosa de mostrar los sabores naturales del pescado y al mismo tiempo agregar un toque único con semillas de sésamo y otros ingredientes de inspiración asiática.

A lo larg...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de salsa de soja ligera
  • 1 ½ cucharada de miel
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 libra de filetes de salmón
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2

  • Batir la salsa de soja, la miel, el jengibre y el ajo en un tazón hasta que la marinada se mezcle uniformemente. Reserva 1/4 de la marinada.
  • Coloca los filetes de salmón en un plato llano; vierte el resto de la marinada sobre el salmón. Cubra el plato con film transparente y refrigere por 5 minutos.
  • Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Retire el salmón de la marinada, agítelo para eliminar el exceso de marinada y colóquelo, con la piel hacia arriba, en el aceite caliente; cocine por 4 minutos. Deseche la marinada no utilizada en el plato llano. Voltee el salmón y rocíe la marinada reservada sobre el salmón; espolvorear con semillas de sésamo.
  • Cocine hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 7 minutos. Voltee el salmón, quítele la piel y cocine 1 minuto más.
  • Nutrición

    406 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 1879 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 854 mg