Cómo Preparar Salmón A La Parrilla Con Mantequilla De Habanero Y Lima - Guía Paso a Paso

El salmón a la parrilla es un plato clásico que siempre triunfa en las barbacoas y reuniones de verano. Pero si está buscando una manera de mejorar su juego de salmón a la parrilla, no busque más, esta receta de salmón a la parrilla con mantequilla de lima y habanero. El toque picante del habanero y el sabor picante de la lima se combinan para crear una cobertura mantecosa que lleva este plato a un nivel completamente nuevo.

El salmón no sólo es delicioso, sino que también contiene un...

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Ingredientes

  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 3 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharada de tequila
  • 1 cucharada de lima rallada ralladura
  • 1 cucharada de chile habanero picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 4 filetes de salmón (5 onzas)
  • ¼ taza de mantequilla, ablandada
  • ¼ cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 2 cucharaditas de chile habanero picado
  • 2 cucharaditas de ralladura de lima

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 16 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 41 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón, mezcle el aceite vegetal, el jugo de naranja, 3 cucharadas de jugo de lima, el tequila, 1 cucharada de ralladura de lima, 1 cucharada de chile habanero y el ajo. Reserve una pequeña cantidad para usarla como salsa para rociar y vierta el resto en una fuente para hornear poco profunda. Coloque el salmón en el plato llano y déle la vuelta para cubrirlo. Cubra y refrigere de 2 a 4 horas, volteando con frecuencia.
  • En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla blanda, la sal de ajo, 1 cucharada de jugo de lima, 2 cucharaditas de chile habanero y 2 cucharaditas de ralladura de lima. Cubra y refrigere.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio.
  • Engrase ligeramente la parrilla y coloque el salmón en la parrilla. Cocine el salmón de 5 a 8 minutos por lado, o hasta que el pescado se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor. Transfiera a un plato para servir, cubra con mantequilla de habanero y sirva.
  • Nutrición

    480 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 264 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 525 mg