Cómo Preparar Salmón A La Naranja Con Arroz - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocinar pescado, el salmón suele ser una opción popular para muchos cocineros caseros. Su versatilidad y delicioso sabor lo convierten en un centro ideal para una variedad de platos. Uno de esos platos que resalta los sabores naturales del salmón es el salmón a la naranja con arroz. Esta receta combina la sutil dulzura de la naranja con el rico sabor mantecoso del salmón, creando un plato sabroso y ligero.

La clave para crear un plato exitoso de salmón a la naranja...

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Ingredientes

  • 2 tazas de arroz blanco crudo
  • 4 tazas de agua
  • 4 filetes de salmón (5 onzas)
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 6 cucharadas de zumo de naranja
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Hierva el arroz y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos. Mientras tanto, sazone los filetes de salmón con sal y pimienta.
  • Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol y caliéntela a fuego medio-alto. Coloque los filetes de salmón en la sartén y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Cubra y reduzca el fuego a medio y continúe cocinando hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 2 a 3 minutos más. Retire el salmón de la sartén y reserve. Agrega el jugo de naranja y la salsa de soja en la misma sartén. Cocine a fuego alto hasta que espese un poco, de 1 a 2 minutos. Retire del fuego y agregue el aceite de sésamo. Vierta la salsa sobre el salmón y sirva con arroz.
  • Nutrición

    632 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 1594 mg
    • Carbohidratos totales: 78 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 723 mg