Cómo Preparar Salmón a la brasa - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso muy apreciado por muchos entusiastas del marisco. Ya sea al horno, a la parrilla o a la plancha, el salmón ofrece una experiencia gastronómica rica y sabrosa. Una de las mejores formas de preparar salmón es asarlo a la parrilla. El salmón asado a la parrilla imparte un sabor ahumado y carbonizado que complementa la riqueza natural del pescado.

El salmón a la parrilla es un clásico atemporal que disfrutan los amantes del marisco de todo el m...

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Ingredientes

  • 1 taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vino tinto
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 libras filetes de salmón
  • 4 ramitas de perejil fresco, para decorar
  • 4 rodajas de limón, para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine la salsa de soja, el vino tinto, el jengibre y la pimienta negra en una bolsa de plástico grande con cierre. Selle y agite vigorosamente para mezclar los ingredientes. Agregue los filetes de salmón, exprima el exceso de aire y selle. Refrigere, volteando con frecuencia para mantener todos los lados en contacto con el líquido, durante no menos de 2 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio alto.
  • Cocine en una parrilla caliente durante unos 5 minutos por lado, rociando libremente con más marinada. Servir con guarnición de perejil y rodajas de limón.
  • Nutrición

    470 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 134 mg
    • Sodio: 3758 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 50g
    • Vitamina C: 57 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1151 mg