Cómo Preparar Salchichas y puré - Guía Paso a Paso

Bangers and Mash es un plato británico clásico que se disfruta desde hace décadas. Esta comida abundante y reconfortante incluye salchichas, puré de papas y una rica salsa de cebolla. Con sus ingredientes simples y sus deliciosos sabores, Bangers and Mash es una comida reconfortante muy apreciada que seguramente complacerá a toda la familia.

Este plato, originalmente conocido como "salchicha con puré", ha sido un alimento básico en la cocina británica desde el siglo XVIII. Se cree que...

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Ingredientes

  • 8 papas grandes para hornear, peladas y cortadas en cuartos
  • 2 cucharaditas de mantequilla, divididas
  • ½ taza de leche o según sea necesario
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 ½ libras de salchicha de res
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 paquete (0,75 onzas) de mezcla de salsa marrón seca
  • 1 taza de agua , o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloca las papas en una cacerola con suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos, unos 20 minutos. Escurrir y triturar con 1 cucharadita de mantequilla y suficiente leche para alcanzar la cremosidad deseada. Continúe triturando o batiendo con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Condimentar con sal y pimienta.
  • En una sartén grande a fuego medio, cocina la salchicha hasta que esté bien caliente. Remueve de la sartén y pon a un lado. Agrega la cucharadita restante de mantequilla a la sartén y fríe las cebollas a fuego medio hasta que estén tiernas. Mezcle la salsa y el agua como se indica en el paquete y agréguelos a la sartén con las cebollas. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, para formar una salsa espesa.
  • Vierta la mitad de la salsa en una cacerola cuadrada de modo que cubra el fondo. Coloque las salchichas en una capa sobre la salsa (puede hacer mariposas en las salchichas si lo desea). Vierta la salsa restante sobre ellos y luego cubra con puré de papas.
  • Hornee sin tapar durante 20 minutos en el horno precalentado o hasta que las patatas estén uniformemente doradas.
  • Nutrición

    570 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 1206 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1776 mg