Cómo Preparar Salchichas y pimientos de papá - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante clásica, pocos platos pueden competir con la combinación atemporal de salchichas y pimientos. Esta receta de "Salchicha y pimientos de papá" es una de las favoritas de la familia que se ha transmitido de generación en generación y es fácil ver por qué. El sabor sabroso y ligeramente picante de la salchicha combina perfectamente con el sabor dulce y picante de los pimientos, creando una comida deliciosa y satisfactoria perfecta para cualquier ocasión.

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Ingredientes

  • 8 salchichas italianas (4 onzas)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva con sabor a ajo, divididas
  • 3 pimientos verdes, sin semillas y cortados en tiras
  • 2 pimientos rojos, sin semillas y cortados en tiras
  • 1 pimiento amarillo, sin semillas y cortado en tiras
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos, escurridos
  • 2 cucharadas de condimento italiano
  • 1 cebolla grande, cortada en gajos
  • 6 dientes de ajo picados
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • ¼ de taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8

  • Corta cada salchicha en 5 trozos. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la salchicha y cocine hasta que se dore, volteándola según sea necesario. Escurrir el exceso de grasa.
  • Agregue los pimientos morrones, los tomates y el condimento italiano, luego rocíe con las 2 cucharadas de aceite restantes. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  • Agregue la cebolla y el ajo y luego espolvoree con queso parmesano. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos más. Revuelva y luego cubra con queso mozzarella. Tape y cocine por 5 minutos para derretir el queso. Retirar del fuego y disfrutar.
  • Nutrición

    359 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 666 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 67 mg
    • Calcio: 108 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 440 mg