Cómo Preparar Salchichas y ñoquis con salsa de chalotes asados ​​y queso - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocos platos son tan acertados como las salchichas con puré. El clásico plato inglés incluye salchichas (o "bangers") servidas con puré de patatas cremoso. Pero ¿alguna vez has pensado en darle un toque moderno a este querido plato?

Ingrese salchichas y ñoquis con salsa de chalota asada y queso. Esta receta toma los sabores tradicionales de las salchichas y el puré y les da una actualización sabrosa con la adición de ñoquis y una rica salsa con...

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Ingredientes

  • 1 chalota, en rodajas finas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 ½ libras de salchichas italianas dulces
  • 1 paquete (16 onzas) de ñoquis refrigerados
  • ¼ taza de mantequilla sin sal
  • ⅓ taza de leche
  • 1 paquete (8 onzas) de mezcla de queso italiano rallado
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Mezcle las chalotas en rodajas con aceite de oliva en una olla pesada o en una olla hasta que estén bien cubiertas.
  • Coloque las salchichas encima de la mezcla de chalotas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la salchicha ya no esté rosada en el centro, volteándola ocasionalmente para que se dore uniformemente, de 25 a 30 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 160 grados F (70 grados C).
  • Transfiera las salchichas a un plato; tapar y reservar.
  • Derretir mantequilla en la olla utilizada para cocinar la salchicha a fuego medio. Agregue la leche y cocine a fuego lento.
  • Agregue gradualmente aproximadamente 3/4 de la mezcla de queso italiano hasta que se derrita; reserve el queso restante para cubrir. Retire la salsa de queso del fuego, revolviendo ocasionalmente para mantener la salsa suave.
  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los ñoquis a ebullición hasta que floten hacia la superficie, aproximadamente 3 minutos; drenar.
  • Sirva las salchichas y los ñoquis cubiertos con salsa de queso y espolvoree con el queso reservado y la albahaca.
  • Nutrición

    903 cal.

    • Grasa total: 70 g
    • Grasa saturada: 33 g
    • Colesterol: 162 mg
    • Sodio: 1968 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 499 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 624 mg