Cómo Preparar Salchicha italiana picante - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los platos picantes y sabrosos, entonces debes probar la salchicha italiana picante en tu próxima comida. Este ingrediente versátil se puede incorporar a una amplia gama de recetas, desde platos de pasta y pizzas hasta sopas y sándwiches. Con su distintiva mezcla de hierbas y especias, la salchicha italiana picante añade un toque atrevido y sabroso a cualquier plato.

La salchicha italiana picante se elabora típicamente con una mezcla de carne de cerdo molida y una ...

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Ingredientes

  • 20 libras de carne de cerdo molida
  • ½ taza de pimentón molido
  • ¼ taza de sal de ajo
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de carne negra molida pimienta
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada de semillas de anís
  • 1 cucharada de semillas de hinojo
  • ⅛ taza de hojuelas de pimiento rojo

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 30 min
  • Porciones: 80
  • Rendimiento: 20 libras de salchicha

  • Combine la carne de cerdo, el pimentón, la sal de ajo, la sal y la pimienta negra en un tazón grande; dejar de lado.
  • Coloque el aceite, las semillas de anís, las semillas de hinojo y las hojuelas de pimiento rojo en una licuadora o procesador de alimentos; mezclar bien. Vierta sobre la mezcla de carne de cerdo y mezcle hasta que esté bien combinado.
  • Cubra y refrigere hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 24 horas. Congele la salchicha en bolsas de plástico con cierre en las porciones deseadas.
  • Nutrición

    326 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 336 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 351 mg