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Cómo Preparar Salchicha italiana fácil y rigatoni - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina italiana sencilla y reconfortante, pocos platos igualan los sabores satisfactorios de las salchichas y los rigatoni italianos. Esta combinación clásica de sabrosa salchicha y pasta al dente es la favorita para las noches ocupadas entre semana o reuniones informales con familiares y amigos.

Esta receta de salchicha italiana fácil y rigatoni logra el equilibrio perfecto entre simplicidad y delicia. Con solo un puñado de ingredientes y un mínimo trabajo de prepa...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de pasta rigatoni
  • 1 libra de salchicha italiana a granel
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 4 tazas de salsa para espagueti
  • 2 tazas de requesón
  • 2 tazas de queso mozzarella, cantidad dividida
  • ¼ de taza de queso parmesano recién rallado
  • 2 huevos grandes, batidos
  • 1 cucharada de perejil seco
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los rigatoni en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos. Escurrir y reservar.
  • Mientras tanto, precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear grande.
  • Cocine la salchicha y la cebolla en una sartén grande hasta que la carne ya no esté rosada y las cebollas estén traslúcidas, de 5 a 7 minutos.
  • Combine la salsa para espaguetis, el requesón, 1 taza de queso mozzarella, el queso parmesano, los huevos, el perejil, el condimento italiano, la albahaca, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agrega la mezcla de salchicha y cebolla; revuelva hasta que esté bien combinado. Agrega la pasta y mezcla con cuidado hasta que esté bien incorporada. Transfiera a la fuente para hornear preparada y cubra.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 45 minutos. Retirar del horno, cubrir con el resto de la mozzarella y hornear, sin tapar, hasta que el queso se derrita, aproximadamente 15 minutos.

    • Nutrición

    673 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 133 mg
    • Sodio: 1953 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 450 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 901 mg

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