Cómo Preparar Salchicha de verano de Sandy - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a la cocina de Sandy! Hoy, me complace compartir con ustedes una de mis recetas de verano favoritas de todos los tiempos: la salchicha de verano Sandy. Este plato sabroso y sabroso es perfecto para esas comidas al aire libre en climas cálidos, picnics o simplemente para una cena informal en casa. Ya seas un cocinero experimentado o recién estés comenzando, esta receta seguramente impresionará a tus amigos y familiares con su delicioso sabor y fácil preparación.

La salchich...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida
  • 2 cucharadas de semillas de mostaza
  • 2 cucharadas de saborizante de humo líquido
  • 2 cucharadas de mezcla de curado a base de azúcar (como Morton® Tender Quick®)
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día 12 hrs 30 min
  • Tiempo total: 1 día 14 hrs 15 min
  • Porciones: 16

  • Use sus manos para mezclar la carne molida, las semillas de mostaza, el humo líquido, la sal para curar, el ajo en polvo y la pimienta en un tazón grande. Forme dos troncos iguales con la mezcla. Envuelva los troncos en papel de aluminio con el lado brillante hacia la carne; refrigerar por 24 horas.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Utilice un palillo para hacer pequeños agujeros en el papel de aluminio en la parte inferior de cada tronco. Coloque los troncos en una rejilla para asar y llene la bandeja para asar con 1/2 pulgada de agua.
  • Hornear en el horno precalentado durante 90 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar durante 30 minutos. Refrigere hasta que esté completamente frío, aproximadamente 12 horas, antes de desenvolverlo y servirlo.
  • Nutrición

    136 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 896 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 104 mg