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Cómo Preparar Salchicha De Pollo Y Manzana Con Repollo - Guía Paso a Paso

La salchicha de pollo con manzana y repollo es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para una acogedora cena familiar o una reunión informal con amigos. Esta receta combina el sabroso sabor de la salchicha de pollo y manzana con la dulzura terrosa del repollo, creando una comida sustanciosa y sabrosa que hará que todos vuelvan por más.

Con solo unos pocos ingredientes simples, este plato es fácil de preparar y puede estar en la mesa en menos de 30 minutos, lo que lo convierte e...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharaditas de mantequilla
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 4 salchichas de pollo y manzana
  • 1 cebolla mediana, en rodajas
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 3 tazas de sidra de manzana
  • 1 libra de papas pequeñas Yukon Gold, lavadas pero sin pelar
  • 1 ½ libras de repollo verde finamente rallado
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon, para decorar
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado, para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4

  • Combine la mantequilla y el aceite de oliva en una olla a fuego medio. Cuando la mantequilla se derrita, agregue las salchichas; cocine hasta que se dore por todos lados, de 6 a 8 minutos.
  • Agrega la cebolla y sazona con sal y pimienta; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté ligeramente traslúcida y caramelizada, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
  • Vierta la sidra de manzana, aumente el fuego a medio-alto y agregue las papas; llevar a fuego lento. Vierta el repollo sobre la mezcla de salchichas y reduzca el fuego a medio-bajo. Tape y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, de 20 a 25 minutos. Transfiera las salchichas y las papas a un plato.
  • Aumente el fuego a alto y cocine a fuego lento el líquido hasta que espese y se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos. Regrese las salchichas y las papas a la olla. Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta.
  • Adorne las porciones con mostaza y perejil.

    • Nutrición

    441 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 706 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 70 mg
    • Calcio: 110 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 572 mg

    Categorías

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