Cómo Preparar Salchicha De Pollo Con Ajo Y Salteado De Verduras De Verano - Guía Paso a Paso

Salchicha de pollo con ajo y salteado de verduras de verano es una receta deliciosa y saludable, perfecta para cualquier época del año, pero especialmente excelente durante los meses de verano, cuando abundan las verduras frescas. Este plato está lleno de sabores y es una excelente manera de incorporar más vegetales a tu dieta.

Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es increíblemente fácil de hacer. Es un plato de una sola sartén, por lo que la limpieza es muy sencilla, lo...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de ajo
  • 1 pimiento amarillo grande, sin semillas y cortado en tiras de 2 a 3 pulgadas
  • 1 taza de Vidalia, Texas Sweet u otra variedad de cebolla dulce, cortada en tiras finas
  • 1 paquete (12 onzas) de salchicha de pollo con ajo asado totalmente natural al fresco®, cortada en diagonal en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 1 taza de calabacín, cortada en diagonal en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 1 taza de champiñones en rodajas envasados
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 Paquete (18 onzas) de polenta de ajo y tomate secado al sol precocida, escurrida y cortada en rodajas de 1/2 pulgada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande y pesada a fuego medio. Agrega el pimiento morrón y la cebolla y sofríe durante 3-4 minutos. Agrega la salchicha y sofríe durante 2 minutos. Agrega el calabacín, los champiñones, el condimento italiano y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Sofreír sólo hasta que esté crujiente. Retire del fuego, agregue vinagre y revuelva para cubrir todos los ingredientes.
  • Mientras tanto, cocine en el microondas las rodajas de polenta en un recipiente tapado durante 1 a 2 minutos o hasta que estén completamente calientes. Divida de 2 a 3 rodajas de polenta en cada plato y cubra con verduras salteadas.
  • Nutrición

    287 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 879 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 93 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 283 mg