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Cómo Preparar Salchicha De Desayuno Vegana - Guía Paso a Paso

¿Buscas una opción de desayuno vegano deliciosa y abundante? Esta receta vegana de salchichas para el desayuno es la manera perfecta de comenzar el día con una nota saludable y satisfactoria. Repletas de sabor y proteínas, estas salchichas de origen vegetal son una excelente alternativa a las carnes tradicionales para el desayuno y seguramente se convertirán en un alimento básico en tu rutina matutina.

Elaboradas con ingredientes simples y saludables, estas salchichas veganas para el ...

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Ingredientes

  • 1 taza de proteína vegetal texturizada (TVP)
  • 1 taza de caldo de verduras tibio
  • 1 cucharada de harina de linaza
  • ¾ taza de avena de cocción rápida
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 cucharada de gluten de trigo vital
  • 2 cucharaditas de salvia seca
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de tomillo molido
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado
  • ½ cucharadita de sal, o al gusto
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ taza de agua
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharada de aceite de cocina

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 16 hamburguesas de salchicha

  • Mezcle TVP, caldo de verduras y harina de linaza en un tazón grande y déjelo reposar durante 5 minutos. Agrega avena, levadura, harina, gluten, salvia, pimienta negra, semillas de hinojo, ajo en polvo, tomillo, pimentón ahumado, sal y cayena. Mezclar hasta que esté bien mezclado.
  • Combine el agua, la salsa de soja y el jarabe de arce en un recipiente aparte y mezcle bien. Agregue a la mezcla de TVP y combine hasta obtener una masa ligeramente desmenuzable. Mezclar bien para activar el gluten y dejar reposar la masa durante 5 minutos; la masa debe endurecerse un poco y volverse menos desmenuzable.
  • Forme bolitas del tamaño de una cucharada y aplánelas ligeramente.
  • Calienta el aceite en una sartén de hierro fundido o antiadherente a fuego medio. Cocine las hamburguesas de salchicha en aceite caliente hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos por cada lado.

    • Nutrición

    126 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Sodio: 571 mg
    • Carbohidratos Totales: 12g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 2g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 120 mg

    Categorías

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