Cómo Preparar Salchicha de desayuno de venado a granel - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comer de la granja a la mesa, nada supera la satisfacción de preparar tu propia salchicha para el desayuno. Y cuando esa salchicha está hecha de carne de venado a granel, agrega un elemento extra de emoción a la comida. Si eres un cazador con un excedente de venado o un fanático de la carne de caza silvestre sustentable, esta receta de salchicha de venado para el desayuno a granel seguramente se convertirá en una de las favoritas en tu hogar.

Con solo unos pocos ing...

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Ingredientes

  • 6 libras de venado molido
  • 2 libras de cerdo molido
  • ¼ de taza de mezcla para curar a base de azúcar (como Morton® Tender Quick®)
  • ¼ de taza azúcar moreno envasado
  • 3 cucharadas de salvia seca
  • 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharada de pimienta negra recién molida

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 64
  • Rendimiento: 8 paquetes de 1 libra

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Coloque el venado y el cerdo en un recipiente muy grande o en un recipiente de plástico; espolvoree con la mezcla de curado, azúcar, salvia, hojuelas de pimiento rojo y pimienta negra. Mezcle bien hasta que esté uniformemente combinado.
  • Divídalo en porciones de 1 libra y congélelo.
  • Nutrición

    93 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 46mg
    • Sodio: 472 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 182 mg