Cómo Preparar Salami de chocolate - Guía Paso a Paso

El salami de chocolate es un postre delicioso y único que se originó en Italia. A pesar de su nombre, este dulce en realidad no contiene carne: simplemente se le da forma y se corta para que parezca salami. En cambio, el salami de chocolate se elabora con una rica mezcla de chocolate, mantequilla, nueces y galletas, lo que crea un postre exquisito e indulgente perfecto para cualquier ocasión.

Aunque los orígenes del salami de chocolate no están del todo claros, se cree que se creó com...

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Ingredientes

  • ½ taza de pasas
  • ¼ de taza de coñac
  • 2 paquetes (7 onzas) de galletas de té simples, partidas en trozos pequeños
  • 1 taza de almendras enteras blanqueadas
  • 2 tazas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 ½ tazas de mantequilla derretida
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 1 cucharada de confitería azúcar para espolvorear

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 20 min
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 3 salami de chocolate

  • Remojar las pasas en el coñac en un plato pequeño durante 10 minutos. Combine las galletas de té, las almendras y el cacao en polvo en un tazón grande. Vierte el coñac y las pasas en la mezcla junto con la mantequilla y la leche condensada. Mezcla bien con las manos hasta que se forme una masa rígida, oscura y húmeda.
  • Enrolle una doble capa de film transparente sobre una superficie de trabajo limpia y coloque un tercio de la masa en el centro. Forme un tronco con la masa de aproximadamente 2 a 3 pulgadas de diámetro. Coloque el tronco hacia el final de la envoltura de plástico y comience a enrollar el plástico firmemente alrededor del tronco. Gira los extremos del plástico como si fuera un envoltorio de caramelo y mételos debajo del tronco. Repita con la masa restante. Refrigere durante la noche.
  • Cuando esté listo para servir, use un colador pequeño para espolvorear el exterior de los troncos con azúcar glas o, si lo prefiere, espolvoree el azúcar glas sobre un paño de cocina y enrolle el tronco sobre él. Cortar con un cuchillo afilado para servir.
  • Nutrición

    405 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 323 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 321 mg