Cómo Preparar Sabrosos tacos de lentejas - Guía Paso a Paso

Las lentejas son un ingrediente versátil y nutritivo que se puede utilizar en una variedad de platos, y una de las formas más deliciosas de disfrutarlas es en tacos de lentejas. Estos sabrosos tacos de lentejas son una versión vegetariana de los tacos tradicionales y tienen un sabor sabroso que satisfará incluso al amante de la carne más acérrimo. Con la combinación perfecta de especias, lentejas ricas en proteínas y aderezos frescos, estos tacos seguramente se convertirán en tus favoritos en...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de canola
  • ⅔ taza de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo pequeño, picado
  • ⅔ taza de lentejas secas, enjuagadas
  • 1 cucharada de condimento para tacos, o al gusto
  • 1 ⅔ tazas de caldo de pollo
  • ⅔ taza de salsa
  • 12 tacos para tacos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Mezcle las lentejas y el condimento para tacos con la mezcla de cebolla; cocine y revuelva durante 1 minuto.
  • Vierta el caldo de pollo en la sartén y déjelo hervir. Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, de 25 a 30 minutos.
  • Destape la sartén y cocine hasta que la mezcla esté ligeramente espesa, de 6 a 8 minutos. Triture ligeramente las lentejas; agregue la salsa.
  • Sirve aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de lentejas en cada taco.
  • Nutrición

    304 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 1 mg
    • Sodio: 714 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 412 mg