Cómo Preparar Sabor de las verduras de raíz asadas de la India - Guía Paso a Paso

¿Buscas una guarnición deliciosa y única que impresione a tus amigos y familiares? ¡No busques más que nuestra receta de vegetales de raíz asados ​​Taste of India! Este plato sabroso y colorido es la manera perfecta de agregar un poco de emoción a su mesa. Repleto de una mezcla de abundantes tubérculos y aromáticas especias indias, este plato transportará tu paladar a las vibrantes calles de la India.

Los tubérculos no solo son deliciosos, sino que también son un complemento nutritivo...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cebolla morada mediana, cortada en 8 gajos
  • 3 zanahorias, peladas y picadas en trozos de 1 pulgada
  • 3 chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 3 remolachas medianas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada
  • 1 batata mediana, pelada y cortada en trozos de 1 pulgada
  • 4 cucharadas extra aceite de oliva virgen
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena o al gusto (Opcional)
  • 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Combine la cebolla morada, las zanahorias, las chirivías, la remolacha y la batata en un tazón grande. Mezcle las verduras con aceite de oliva.
  • Combine el jengibre, el cilantro, el comino, la cúrcuma, el ajo, la cayena, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Espolvoree la mezcla de especias sobre las verduras y revuelva para cubrirlas uniformemente. Distribuya las verduras de manera uniforme en la bandeja para hornear preparada.
  • Ase en la rejilla central del horno precalentado hasta que los trozos de remolacha se puedan perforar fácilmente con un tenedor, aproximadamente 40 minutos.
  • Adorne con cilantro fresco. Servir tibio o a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    210 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 112 mg
    • Carbohidratos Totales: 30g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 10g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 19mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 688 mg