Cómo Preparar S'mores de ganache de chocolate - Guía Paso a Paso

¿A quién no le gustan los s'mores? La combinación clásica de galletas Graham, malvaviscos tostados y chocolate es un elemento básico de las reuniones de verano y las comidas al aire libre en fogatas. Pero ¿qué pasaría si lleváramos este querido regalo al siguiente nivel? ¡Presentamos S'mores de ganache de chocolate! Esta versión decadente del clásico s'more presenta una rica e indulgente ganache de chocolate que lleva esta delicia a un nivel completamente nuevo de delicia. Ya sea que estés pl...

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Ingredientes

  • 14 galletas integrales trituradas
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 9 onzas de chispas de chocolate agridulce
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 cucharada de ron oscuro (opcional)
  • 1 paquete (10 onzas) de malvaviscos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Combine las migas de galleta Graham, la mantequilla derretida, el azúcar y la canela en un tazón. Mezcle hasta que esté uniformemente humedecido, luego presione en el fondo de la fuente para hornear preparada. Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté ligeramente dorada y huela a tostada, aproximadamente 5 minutos.
  • Coloca el chocolate en un tazón mediano. Calienta la crema en una cacerola pequeña a fuego medio. Llevar a ebullición. Cuando la nata haya hervido, retiramos inmediatamente del fuego y vertemos sobre las chispas de chocolate; batir hasta que quede suave. Agregue el ron opcional. Vierta uniformemente sobre la capa de galletas Graham.
  • Precaliente la parrilla del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor.
  • Coloca una capa uniforme de malvaviscos encima del chocolate. Ase hasta que los malvaviscos estén ligeramente tostados, aproximadamente 1 minuto. Refrigere hasta que el chocolate se endurezca, aproximadamente 45 minutos. Córtelo en barras con un cortador de pizza rociado con aceite en aerosol antiadherente.
  • Nutrición

    400 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 185 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 103 mg