Cómo Preparar Rutabagas glaseadas - Guía Paso a Paso

Los colinabos glaseados son un plato delicioso y satisfactorio que se puede disfrutar como acompañamiento o como plato principal. Este tubérculo, también conocido como colinabo, tiene un sabor ligeramente dulce y a nuez que se realza cuando se glasea con una combinación de mantequilla, azúcar morena y un toque de cítricos. El resultado es un plato reconfortante y sofisticado, que lo convierte en el complemento perfecto para cualquier comida.

Lo que hace que los colinabos glaseados sea...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • 6 cucharadas de azúcar morena, o al gusto
  • 1 taza de agua caliente
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 1 colinabo grande, pelado y cortado en cubos

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego lento; agregue el azúcar moreno y cocine y revuelva hasta que el azúcar moreno se haya disuelto. Agrega el agua y la salsa de soja a la mezcla de mantequilla, aumenta el fuego a medio-alto y deja que la mezcla hierva. Agregue el colinabo picado y vuelva a hervir.
  • Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo frecuentemente, hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    348 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 1974 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 64 mg
    • Calcio: 157 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 978 mg