Cómo Preparar Rutabaga triturado fácil - Guía Paso a Paso

¿Busca una nueva guarnición para agregar a su rotación de cenas? ¡No busques más que esta deliciosa y fácil receta de puré de colinabo! Rutabaga, un tubérculo similar al nabo, a menudo es un ingrediente que se pasa por alto en la cocina. Sin embargo, cuando se prepara adecuadamente, el colinabo puede convertirse en un plato de puré cremoso y sabroso que hará que todos regresen por unos segundos.

Esta receta es perfecta para quienes buscan agregar un toque más saludable a sus comidas, ...

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Ingredientes

  • 1 colinabo grande, pelado y cortado en cubos
  • 3 tazas de caldo de pollo, o según sea necesario
  • ¼ de taza de leche evaporada, o según sea necesario
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque el colinabo en una olla mediana y agregue suficiente caldo de pollo para cubrir. Llevar a ebullición; reduzca el fuego, cubra y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 40 minutos.
  • Transfiera el colinabo a un colador y escurra bien. Colóquelo en un recipiente hondo; agregue la leche evaporada y la mantequilla poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada. Utilice una batidora de mano eléctrica para obtener una textura cremosa y no fibrosa. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    120 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 685 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 90 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 467 mg