Cómo Preparar Rutabaga con pimienta Instant Pot® - Guía Paso a Paso

Rutabaga, un tubérculo que a menudo se pasa por alto en la cocina, es la estrella de esta deliciosa y sencilla receta de Instant Pot® Peppery Rutabaga. Con su sabor ligeramente dulce y a nuez, el colinabo es la base perfecta para este plato, que se realza con la adición de condimentos picantes y se cocina a la perfección en Instant Pot®. Ya sea que sea un entusiasta del colinabo o que lo pruebe por primera vez, esta receta seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su rotación de comid...

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Ingredientes

  • 2 libras de colinabo, pelado y cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Combine colinabo y agua en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®). Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 7 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Escurre el colinabo en un colador y regrésalo a Instant Pot®. Seleccione la función Saltear. Cocine a fuego lento hasta que el colinabo comience a chisporrotear, aproximadamente 5 minutos. Cancele el modo Saltear. Sazone con azúcar morena, mantequilla y pimienta. Use una licuadora de inmersión para triturar el colinabo hasta que quede suave. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario.
  • Nutrición

    121 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 650 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 57 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 778 mg