Cómo Preparar Rutabaga Asada - Guía Paso a Paso

La rutabaga es un tubérculo que a menudo se pasa por alto en el mundo de la cocina, pero es hora de darle a este desvalido su momento de brillar. En esta receta, exploraremos cómo asar colinabo a la perfección, resaltando su dulzura natural y su sabor a nuez.

Asar colinabo es un proceso simple y directo que requiere una preparación mínima y produce el máximo sabor. El resultado es un plato reconfortante y saciante, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para cualquier comid...

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Ingredientes

  • 1 colinabo, pelado y cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o más al gusto
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de albahaca seca, o al gusto
  • ¼ cucharadita de orégano seco, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloque el colinabo en una bolsa de plástico grande con cierre y rocíe aceite de oliva por encima. Selle bien la bolsa y agite hasta que el colinabo esté bien cubierto de aceite. Abre la bolsa y agrega sal, azúcar, albahaca y orégano. Vuelva a cerrar la bolsa y agite suavemente hasta que las especias se distribuyan uniformemente. Transfiera el colinabo a una bandeja para hornear antiadherente.
  • Ase en el horno precalentado hasta que esté tierno y dorado, revolviendo a la mitad, aproximadamente 40 minutos.
  • Nutrición

    99 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 980 mg
    • Carbohidratos Totales: 9g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 24mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 329 mg