Cómo Preparar Runza Burritos Internacional - Guía Paso a Paso

La runza es una comida tradicional popular en el medio oeste de los Estados Unidos, particularmente en Nebraska. Es una comida deliciosa y abundante que normalmente consiste en carne molida, repollo y cebolla rellena en una bolsita de pan casero suave. La runza ha sido un alimento básico en la región durante generaciones y muchos la adoran por sus sabores reconfortantes y satisfactorios.

Sin embargo, en los últimos años, ha surgido una nueva versión del clásico Runza: el Runza Burrito...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de repollo molido
  • ½ repollo mediano, picado
  • 1 ½ cebolla picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de agua
  • 8 tortillas de harina (10 pulgadas)
  • 2 tazas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 burritos

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega la carne molida. Cocine y revuelva hasta que la carne esté desmenuzada, dorada uniformemente y ya no esté rosada. Escurrir y desechar el exceso de grasa. Agregue el repollo, la cebolla, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta negra y el agua. Cocine y revuelva hasta que las verduras estén tiernas y el agua se haya cocido, aproximadamente 10 minutos. Mientras tanto, calienta las tortillas una a la vez en una sartén grande a fuego medio hasta que estén flexibles.
  • Coloca una tortilla sobre la superficie de trabajo y luego vierte un poco del relleno a medio camino entre el borde inferior y el centro de la tortilla. Aplana el relleno hasta darle forma de rectángulo con el dorso de una cuchara. Espolvorea 1/4 taza de queso Cheddar sobre el relleno. Dobla la parte inferior de la tortilla cómodamente sobre el relleno, luego dobla los bordes izquierdo y derecho. Enrolle el burrito hasta el borde superior, formando un cilindro apretado. Repita con los ingredientes restantes.
  • Nutrición

    448 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 647 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 333 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 390 mg