Cómo Preparar Ruibarbo Dum Dum - Guía Paso a Paso

Hay algo en el sabor dulce y picante del ruibarbo que simplemente grita primavera. ¿Y qué mejor manera de celebrar la llegada del buen tiempo que con un delicioso postre de ruibarbo? Si estás buscando una forma única y sabrosa de disfrutar el ruibarbo, no busques más que esta receta de Rhubarb Dum Dums.

Estas pequeñas y deliciosas bolas de masa son la manera perfecta de mostrar el sabor brillante y refrescante del ruibarbo. Las tiernas bolas de masa se rellenan con un delicioso relleno...

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Ingredientes

  • 2 tazas de ruibarbo picado
  • 1 pizca de canela molida, o más al gusto
  • ¼ taza de mantequilla blanda
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de horneado polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pastel hondo.
  • Coloque el ruibarbo en el fondo del molde para pastel preparado y espolvoree con canela. Triture la mantequilla y el azúcar en un bol hasta que la mezcla esté cremosa y bien mezclada; Agregue los huevos, la leche y el extracto de vainilla con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave. En un recipiente aparte, mezcle la harina y el polvo para hornear; Agrega suavemente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla. Extienda la masa resultante sobre el ruibarbo en el molde para pastel.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté ligeramente dorada y el ruibarbo burbujee, aproximadamente 45 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    229 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 127 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 152 mg