Cómo Preparar Rubias de calabaza - Guía Paso a Paso

A medida que las hojas comienzan a cambiar y el aire se vuelve fresco, el aroma de canela y nuez moscada llena la cocina y sabes que es oficialmente la temporada de calabazas. El otoño es el momento perfecto para disfrutar de delicias y ¿qué mejor manera de celebrarlo que con un lote de Pumpkin Blondies?

Estas barritas suaves y masticables están repletas de todos los cálidos sabores del otoño, desde puré de calabaza hasta azúcar moreno y acogedoras especias. Ya sea que estés organizan...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 ½ tazas de azúcar morena
  • ¾ taza de mantequilla derretida
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 huevo
  • ¾ taza de puré de calabaza
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • ½ taza de chispas de canela, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel de aluminio con aproximadamente 1 pulgada colgando sobre los bordes para hacer las "asas". Rocíe el papel de aluminio con aceite en aerosol.
  • Batir el azúcar moreno y la mantequilla en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave; bata 2 huevos hasta que se combinen. Batir 1 huevo más y el extracto de vainilla con la mezcla de azúcar morena hasta que se combinen. Mezcle la harina y el polvo para hornear en un recipiente aparte; agregue la mezcla de azúcar morena hasta que la masa esté suave.
  • Batir el queso crema en un recipiente aparte con una batidora eléctrica hasta que quede suave; bata el huevo restante hasta que esté combinado. Batir el puré de calabaza con la mezcla de queso crema; agregue las especias para pastel de calabaza.
  • Extienda 2/3 de la masa en el molde para hornear preparado. Deje caer cucharadas de la mezcla de calabaza sobre la masa; cubra con cucharadas del 1/3 restante de la masa y revuelva con un cuchillo para mantequilla. Espolvoree chispas de canela sobre la mezcla de calabaza y masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las rubias estén ligeramente doradas en los bordes, aproximadamente 30 minutos. Enfriar completamente antes de cortarlo en barras.
  • Nutrición

    184 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 109 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 79 mg