Cómo Preparar Rosbif italiano I - Guía Paso a Paso

Si está buscando una comida abundante y deliciosa que impresione a sus invitados, no busque más, esta receta italiana de rosbif. Este plato es un clásico italiano favorito, con suculenta carne de res asada lentamente a la perfección y con una sabrosa mezcla de hierbas y especias.

El secreto para hacer el rosbif italiano perfecto reside en la preparación y el método de cocción. Al marinar la carne en una marinada rica y aromática y luego asarla lentamente en el horno, crearás un plato d...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de agua
  • 3 cubitos de caldo de res
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo machacado
  • 2 cucharadas de condimento italiano
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de orégano seco
  • 2 cucharadas de albahaca seca
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco (opcional) )
  • 4 libras de grupa asada
  • ½ taza de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 3 h 45 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 a 10 porciones

  • Vierta agua en una tetera grande y agregue los cubitos de caldo.
  • Mezcle la sal, el ajo, el condimento italiano, la pimienta negra, el orégano, la albahaca y las hojuelas de pimiento rojo en un plato grande. Frote el asado con 1/2 taza de aceite vegetal. Enrolle el asado en la mezcla de condimentos hasta que esté bien cubierto. Coloque el asado en la tetera junto con la mezcla de condimentos y el aceite sobrantes.
  • Hierva el agua, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 1/2 horas. La carne debe quedar tierna y bien cocida.
  • Nutrición

    618 cal.

    • Grasa total: 47 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 139 mg
    • Sodio: 632 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 45g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 851 mg