Cómo Preparar Rosas de manzana al horno - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente hermoso en las rosas de manzana horneadas. Estos delicados pasteles no sólo tienen un aspecto espectacular, sino que también tienen un sabor absolutamente delicioso. Con sus suaves y dulces manzanas y su fragante canela, son el postre o dulce perfecto. ¿Y la mejor parte? Son sorprendentemente sencillos de hacer, a pesar de su impresionante apariencia. Ya sea que esté buscando impresionar a sus invitados en una cena o simplemente quiera darse un capricho con algo especi...

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Ingredientes

  • 1 manzana roja grande, sin corazón y en rodajas muy finas
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 hoja de hojaldre congelado, descongelado
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharaditas de agua
  • 1 cucharadita de azúcar glass (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 rosas de manzana

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Ajuste una rejilla del horno a la posición media. Unte con mantequilla dos moldes (de 6 a 8 onzas) y espolvoree con azúcar blanca.
  • Coloca las rodajas de manzana en un plato apto para microondas, superponiéndolas ligeramente si es necesario. Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que las rebanadas se ablanden un poco, aproximadamente 45 segundos. Cubre el plato con film transparente y un paño de cocina.
  • Mezcle el azúcar y la canela en un tazón pequeño.
  • Enrolle la lámina de hojaldre hasta que tenga un grosor inferior a 1/8 de pulgada. Con un cortador de pizza, corte dos rectángulos (3x12 pulgadas). Reserve las piezas restantes para otro uso.
  • Unte la mantequilla derretida sobre la masa; espolvorea con una cantidad generosa de azúcar y canela. Coloque las rodajas de manzana a lo largo de un borde largo de la masa, aproximadamente 1/4 de pulgada más allá del borde, superponiendo ligeramente las rodajas. Doble la mitad inferior de la masa sobre las rodajas de manzana para formar una "carpeta" larga de masa con los bordes redondeados de las rodajas de manzana expuestos.
  • Batir el huevo y el agua en un bol pequeño. Cepille la superficie de la masa con huevo batido. Espolvorea con azúcar y canela.
  • Comenzando por un extremo, enrolle la masa para formar una masa en forma de rosa. Selle el rollo con el extremo de la tira de masa. Transfiera las rosas a los moldes preparados. Espolvorea con azúcar y canela.
  • Hornee en la rejilla del medio en el horno precalentado hasta que esté bien dorado, aproximadamente 45 minutos. Use pinzas para retirar los moldes y colocarlos en una bandeja para hornear para que se enfríen durante 5 a 10 minutos. Retire las rosas de manzana de los moldes y termine de enfriar sobre una rejilla. Espolvoree con azúcar glass antes de servir.
  • Nutrición

    1058 cal.

    • Grasa total: 71 g
    • Grasa saturada: 27 g
    • Colesterol: 143 mg
    • Sodio: 496 mg
    • Carbohidratos totales: 96 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 38g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 229 mg