Cómo Preparar rompelava - Guía Paso a Paso

El breaklava es una delicia dulce y deliciosa que combina la hojaldre del baklava tradicional con los sabores reconfortantes de un plato de desayuno clásico. Esta receta única es una manera perfecta de comenzar el día con un toque de indulgencia y seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar.

Lo que diferencia al Breaklava del baklava tradicional es la adición de ingredientes inspirados en el desayuno, como canela, jarabe de arce y nueces picadas. Estos sabores se com...

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Ingredientes

  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
  • 1 taza de crema agria
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 6 huevos
  • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado
  • 1 ½ tazas de queso suizo rallado
  • ½ paquete (16 onzas) de masa filo, descongelada
  • 1 taza de mantequilla derretida, dividida
  • 1 paquete (14 onzas) de salchicha de pavo ahumada, picada
  • ½ cucharadita de perejil seco o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Calienta una sartén a fuego medio-alto. Saltee las espinacas hasta que el líquido se evapore, aproximadamente 5 minutos; tenga cuidado de no quemarse. Incorpora la crema agria. Condimentar con sal y pimienta.
  • Mezcle los huevos, el queso cheddar y el queso suizo en un bol. Condimentar con sal y pimienta.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Desenrolla la masa filo y cúbrela con un paño húmedo. Coloque 2 hojas en un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Unte la capa superior con mantequilla con una brocha para rociar. Repita el proceso 2 veces más para obtener un total de 6 hojas de masa filo en capas.
  • Extiende la mezcla de espinacas sobre la masa. Cubra con 6 hojas más de masa, untando cada segunda capa con mantequilla.
  • Extienda la mitad de la salchicha uniformemente sobre la masa. Agrega la mitad de la mezcla de huevo y queso. Repita las capas y unte con mantequilla 4 hojas más de masa. Cubra con la salchicha restante y el resto de la mezcla de huevo y queso. Agrega la masa restante; no unte con mantequilla la capa superior.
  • Corta la breaklava en cuadrados iguales con un cuchillo afilado. Unte con mantequilla la capa superior y espolvoree con perejil.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la capa superior esté ligeramente dorada y la mezcla de huevo esté firme, de 35 a 45 minutos. Vuelva a cortar a lo largo de las líneas precortadas.
  • Nutrición

    540 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 24 g
    • Colesterol: 237 mg
    • Sodio: 818 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 368 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 340 mg