Cómo Preparar Romanesco asado - Guía Paso a Paso

Si buscas agregar un atractivo visual y un sabor único a tu mesa, no busques más que el romanesco asado. Esta impresionante verdura, a menudo confundida con una coliflor verde, tiene una apariencia distintiva con su llamativo patrón fractal. Si bien puede parecer intimidante, preparar y cocinar romanesco es bastante simple y el resultado final es una guarnición deliciosa y nutritiva que seguramente impresionará.

El Romanesco asado no solo es un placer para la vista, sino que también o...

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Ingredientes

  • 1 cabeza de romanesco, cortada en trozos pequeños
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o más al gusto
  • 2 granos de pimienta negra fresca
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca de pimentón
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Extienda el romanesco en la bandeja para hornear preparada. Rocíe con aceite de oliva; sazone con pimienta negra, ajo en polvo, pimentón y sal.
  • Ase en el horno precalentado hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    69 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 82 mg
    • Carbohidratos Totales: 8g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 4 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 67 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 451 mg