Cómo Preparar Rollos nocturnos de cinta azul - Guía Paso a Paso

Los panecillos Blue Ribbon Overnight son un alimento básico para el desayuno que se ha transmitido de generación en generación en mi familia. Estos panecillos ligeros y esponjosos son un complemento perfecto para cualquier brunch dominical o un regalo especial para las mañanas festivas. Lo mejor de esta receta es que se puede preparar la noche anterior, lo que te permite disfrutar de panecillos frescos y calientes sin la molestia de levantarte temprano para hornearlos.

Estos panecillo...

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Ingredientes

  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 1 taza de leche tibia
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos batidos
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 tazas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día 15 minutos
  • Tiempo total: 1 día 1 hora
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • En un tazón grande, mezcle la levadura, la leche y el azúcar. Dejar reposar durante 30 minutos.
  • Mezcle los huevos, la mantequilla y la sal con la mezcla de levadura. Incorpora la harina, 2 tazas a la vez. Cubrir con papel encerado. Deje reposar la masa a temperatura ambiente durante la noche.
  • Por la mañana, dividir la masa por la mitad. Enrolle cada mitad hasta formar un círculo redondo de 9 pulgadas. Corta cada ronda en 12 trozos con forma de pastel. Enrolle cada trozo comenzando desde el extremo ancho hasta la punta. Colóquelas en bandejas para hornear engrasadas. Deje reposar hasta que esté listo para hornear.
  • Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 12 a 15 minutos.
  • Nutrición

    138 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 135 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 50 mg