Cómo Preparar Rollos de trigo con suero de leche - Guía Paso a Paso

Los panecillos de trigo con suero de leche son una alternativa deliciosa y nutritiva a los panecillos tradicionales. Elaborados con harina integral y suero de leche picante, estos panecillos son abundantes, húmedos y llenos de sabor. Son un complemento perfecto para cualquier mesa, ya sea una comida informal entre semana o un banquete festivo especial.

Estos panecillos tienen un sabor ligeramente a nuez debido a la harina integral y el suero de leche agrega un sabor sutil que compleme...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de suero de leche tibio (70 a 80 grados F)
  • ¼ de taza de aceite vegetal o de canola
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de germen de trigo tostado
  • 2 tazas de harina integral
  • 1 ¼ tazas de harina de pan
  • 2 cucharaditas de levadura seca activa
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina, derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 porciones

  • En el molde de la máquina para hacer pan, coloque los primeros 10 ingredientes en el orden sugerido por el fabricante. Seleccione la configuración de masa (verifique la masa después de 5 minutos de mezclar; agregue 1 a 2 cucharadas de agua o harina si es necesario).
  • Cuando se complete el ciclo, voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y golpéela. Dividir en 24 trozos; Forme una bola con cada uno. Colóquelo en dos bandejas para hornear engrasadas. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 30 minutos. Unte con mantequilla si lo desea. Hornee a 350 grados F durante 12 a 14 minutos o hasta que estén dorados. Quite de las cacerolas a los estantes de alambre para refrescarse.