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Cómo Preparar Rollos de repollo polacos súper fáciles - Guía Paso a Paso

¿Buscas un plato delicioso y reconfortante para calentar tus noches de invierno? No busques más, estos rollos de repollo polacos súper fáciles. Esta receta tradicional polaca es una comida abundante y satisfactoria que hará que tu familia y amigos vuelvan por más. Si eres fanático de la cocina polaca o simplemente buscas una nueva receta para probar, estos rollos de repollo seguramente se convertirán en los favoritos de tu hogar.

Estos rollos de repollo están hechos con un sabroso rel...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de arroz blanco crudo
  • 1 ⅓ tazas de agua
  • 1 repollo grande
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla, finamente picado
  • 1 ½ libras de pollo molido
  • 2 huevos
  • 4 dientes de ajo prensados
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 pizca de mejorana seca
  • 2 latas (8 onzas) de salsa de tomate

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Pon a hervir el arroz y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos. Deje que el arroz se enfríe un poco.
  • Mientras tanto, hierva una olla grande con agua. Retire el corazón del repollo y colóquelo en el agua hirviendo. Retire las hojas exteriores a medida que se ablanden. Deja las hojas a un lado.
  • Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocine y revuelva la cebolla hasta que esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Mezcle la cebolla cocida, el pollo molido, el arroz cocido, los huevos, el ajo, la sal, la pimienta y la mejorana en un tazón.
  • Coloca un poco de la mezcla de carne en el centro de cada hoja de col. Enrolle la hoja y meta los extremos para encerrar el relleno. Asegure cada rollo con un palillo si es necesario. Coloque los panecillos en la fuente para hornear preparada. Vierta la salsa de tomate sobre los panecillos.
  • Hornee, tapado, en el horno precalentado hasta que la carne de los panecillos ya no esté rosada, de 45 a 60 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la cacerola debe marcar al menos 160 grados F (70 grados C).

    • Nutrición

    273 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 106 mg
    • Sodio: 408 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 64 mg
    • Calcio: 104 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 693 mg

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