Cómo Preparar Rollos de media luna dorada - Guía Paso a Paso

Los Golden Crescent Rolls son un clásico atemporal que ha sido uno de los favoritos en reuniones familiares, cenas navideñas y comidas compartidas durante décadas. Estos panecillos deliciosos y mantecosos son el complemento perfecto para cualquier comida, ya sea una cena formal o un brunch informal. Con su textura escamosa y su exterior de color marrón dorado, son un verdadero placer para el público que hará que todos vuelvan por más.

La receta de Golden Crescent Rolls es relativament...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • ¾ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla, cortada en trozos, a temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de mantequilla blanda
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 35 min
  • Tiempo total: 3 h 30 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 rollos

  • Disuelva la levadura en agua tibia en un recipiente. Deje reposar hasta que la levadura se ablande y comience a formar una espuma cremosa, aproximadamente 5 minutos.
  • Combine 2 tazas de harina, azúcar, trozos de mantequilla, huevos y sal en un tazón; agregue la mezcla de levadura y revuelva hasta que esté bien combinado. Incorpora las 2 tazas de harina restantes hasta que quede suave. Quite la masa de los lados del tazón y mezcle para incorporar. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 1/2 horas.
  • Golpee la masa y luego divídala por la mitad. Enrolle cada mitad hasta formar un círculo de 12 pulgadas de ancho. Unte 2 cucharadas de mantequilla blanda sobre cada círculo y luego corte cada círculo en 12 gajos.
  • Comenzando por el extremo ancho, enrolle una cuña hacia la punta para formar una media luna. Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada con la punta hacia abajo. Repita para darle forma a los rollos restantes. Cubra y deje crecer hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 12 a 15 minutos. Retirar del horno y untar la parte superior con mantequilla derretida.
  • Nutrición

    159 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 136 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 8mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 42 mg