Cómo Preparar Rollos de levadura de mamá - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, nada supera la calidez y mantequilla de los panecillos de levadura caseros. Y si tienes la suerte de tener una receta familiar para ellos, sabrás lo especiales que pueden ser. Estos panecillos son un alimento básico en las reuniones familiares y comidas festivas y, para muchos, traen buenos recuerdos de la infancia y del tiempo pasado en la cocina con sus seres queridos.

Hoy compartimos una receta de "Rollos de levadura de mamá", un clásico que...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua caliente
  • ½ taza de margarina
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ taza de agua fría
  • 2 paquetes (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 5 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 huevos

Información

  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 2 a 13 moldes de x pulgada

  • Derrita la margarina en agua caliente. Agrega el azúcar y la sal y revuelve. Agrega agua fría y levadura. Revuelva para disolver la levadura.
  • Agrega 3 tazas de harina y mezcla. Agrega los huevos y 2 1/2 - 3 tazas más de harina. Mezclar, tapar y dejar crecer hasta que la masa duplique su tamaño.
  • Golpear y dejar reposar 30 minutos más o hasta que duplique.
  • Hacer bolitas de masa del tamaño de una nuez. Colóquelos a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en un molde bien untado con mantequilla de 9 x 13 pulgadas. Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 45 minutos. Unte la parte superior de los panecillos con margarina mientras estén calientes.
  • Nutrición

    104 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 10mg
    • Sodio: 163 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 34 mg