Cómo Preparar Rollos de hoja de trébol de Deb - Guía Paso a Paso

Los rollos de hoja de trébol de Deb son una receta familiar querida que se ha transmitido de generación en generación. Estos panecillos calientes y mantecosos son el acompañamiento perfecto para cualquier comida y su forma única los convierte en un complemento destacado para la mesa. Ya seas un panadero experimentado o recién estés comenzando, esta receta seguramente se convertirá en tu favorita en tu cocina.

Estos panecillos son suaves, esponjosos e increíblemente deliciosos. La masa...

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Ingredientes

  • 4 tazas de agua caliente
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de levadura seca activa
  • 9 tazas de harina de pan, cantidad dividida
  • 2 tazas de copos de avena normales
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 10 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de rollos

  • Combine el agua caliente, el azúcar blanca y la levadura en el tazón de una batidora de pie grande; déjelo reposar hasta que se forme una capa cremosa encima, aproximadamente 10 minutos.
  • Coloque la batidora con un gancho para amasar y agregue lentamente 3 tazas de harina para pan y los copos de avena hasta que la harina esté bien integrada. Coloque el tazón para mezclar en un lugar cálido, cúbralo con un paño y y deje que la masa crezca hasta que se doble y esté hinchada, aproximadamente 1 hora.
  • Vuelva a colocar el tazón en la batidora y vierta la mantequilla; Encienda la batidora a velocidad baja y agregue las 6 tazas restantes de harina para pan. Espolvorea sal en la masa. Sube la batidora a temperatura media y amasa la masa hasta que quede suave y elástica, de 5 a 8 minutos.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 24 moldes para muffins.
  • Pellizque aproximadamente 2 cucharadas de masa y forme una bola del tamaño de un tomate cherry grande. Coloque la bola de masa en un molde para muffins engrasado; Haga 2 bolas más y colóquelas en el mismo vaso (3 bolas de masa por vaso). Repita con la masa restante.
  • Hornea los panecillos en el horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados, 38 minutos.
  • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 321 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 8g
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 98 mg