Cómo Preparar Rollos de hoja de trébol - Guía Paso a Paso

Los panecillos de hoja de trébol son un complemento clásico y apreciado para cualquier mesa. A estos panecillos suaves y mantecosos se les da forma de tres bolitas y se hornean juntos en un molde para muffins, creando una textura hermosa y deliciosamente hojaldrada. El nombre "hoja de trébol" proviene de las tres bolas de masa que se unen para parecerse a una hoja de trébol. Estos panecillos son perfectos para servir junto con sopas, guisos o banquetes navideños, y seguramente serán un éxito ...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • ½ taza de agua tibia (110 grados F a 115 grados F)
  • 1 ½ tazas de leche tibia (110 a 115 grados F)
  • ½ taza de azúcar
  • 1 huevo
  • ¼ taza de manteca vegetal
  • 2 cucharaditas de sal
  • 5 ½ tazas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 30 porciones

  • En un tazón, disuelva la levadura en agua. Incorpora la leche, el azúcar, el huevo, la manteca vegetal, la sal y 2 tazas de harina hasta que quede suave. Agregue suficiente harina restante para formar una masa suave. Colóquelo sobre una superficie enharinada; amase hasta que quede suave y elástico, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Colóquelo en un recipiente engrasado, volteándolo una vez para engrasar la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 1 hora. Golpee la masa. Forma 90 bolas; Coloque tres bolas cada una en moldes para muffins engrasados. Cubra y deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 45 minutos. Hornee a 375 grados F durante 12 a 14 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar sobre rejillas.