Cómo Preparar Rollos de canela sin gluten - Guía Paso a Paso

No hay nada como el aroma dulce y lleno de canela de los panecillos de canela recién horneados que flotan en la cocina. Estas delicias suaves y pegajosas son un clásico querido, pero para quienes siguen una dieta sin gluten, los tradicionales rollos de canela están prohibidos. Por eso hemos creado una receta de rollos de canela sin gluten que es tan indulgente y deliciosa como la original.

Estos rollos de canela sin gluten están hechos con una mezcla de harinas sin gluten, lo que da c...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de manteca vegetal orgánica, más
  • 1 ½ cucharaditas de manteca vegetal orgánica
  • 3 tazas de harina leudante sin gluten*
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de mantequilla para untar orgánica Melt®, ablandada
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza de azúcar morena envasada
  • 1 cucharada de canela
  • 1 ¼ tazas de azúcar en polvo
  • 3 cucharadas de leche
  • ⅓ cucharadita de vainilla

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados.
  • Mezcle la manteca vegetal con la harina con una batidora de pie con accesorio en forma de paleta (también puede usar una batidora estándar). Mezcle hasta que estén completamente combinados. Agrega 1 taza de leche y mezcla hasta que todos los ingredientes estén húmedos. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase ligeramente o use el gancho para masa y amase ligeramente.
  • Extienda la masa hasta que tenga aproximadamente 1/3 de pulgada de espesor y luego extienda la mantequilla blanda sobre la masa; deje un borde de 1/3 de pulgada alrededor de los lados. Combine los azúcares y la canela y mezcle bien. Espolvoree sobre la mezcla de mantequilla y masajee bien la mantequilla. Empiece a enrollar la masa con fuerza y ​​presione los bordes y las puntas para unirlos. Córtelo en rodajas de 1 pulgada y colóquelo con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear engrasada. Hornee por 20 minutos. ¡Rocíe el glaseado sobre los rollos de canela calientes y disfrute!
  • Nutrición

    227 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 69 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 52 mg