Cómo Preparar Rollos De Canela Rápidos - Guía Paso a Paso

¿A quién no le gustan los panecillos de canela calientes y recién horneados? Son una delicia clásica y reconfortante, perfecta para el desayuno, el brunch o un capricho dulce en cualquier momento del día. Si bien los rollos de canela tradicionales pueden llevar mucho tiempo y trabajo, esta receta de rollos de canela rápidos cambia las reglas del juego. Con solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, puedes tener deliciosos panecillos de canela caseros en la mesa en...

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Ingredientes

  • mantequilla, derretida, dividida
  • 2 tazas de harina para todo uso, y más según sea necesario
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla blanda
  • ¾ taza de leche
  • 1 huevo
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 taza de azúcar glas
  • 4 onzas de queso crema, ablandado
  • ¼ de taza de mantequilla blanda
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 9 rollos de canela

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Unte una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas con 2 cucharadas de mantequilla derretida.
  • Para hacer la masa: bata la harina, 2 cucharadas de azúcar blanca, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Incorpora 3 cucharadas de mantequilla blanda a la mezcla de harina con las manos.
  • Batir la leche y el huevo en otro bol; vierta en la mezcla de harina y mantequilla y revuelva con una espátula de goma hasta que se forme una masa suave.
  • Coloque la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada y extiéndala hasta formar un rectángulo de 1/4 de pulgada de grosor. Cepille la superficie de la masa con las 2 cucharadas restantes de mantequilla derretida.
  • Para hacer el relleno: bata 1/2 taza de azúcar blanca, azúcar morena y canela en un tazón pequeño. Espolvoree la mitad de la mezcla de azúcar y canela en el fondo de la fuente para hornear preparada. Espolvoree el resto del azúcar con canela sobre la masa untada con mantequilla.
  • Enrolle la masa alrededor del relleno para formar un tronco; corte el tronco en 18 rollos y colóquelos en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los panecillos estén listos, de 20 a 25 minutos.
  • Para hacer el glaseado: bata el azúcar glass, el queso crema, 1/4 taza de mantequilla blanda y el extracto de vainilla en un tazón hasta que el glaseado esté suave.
  • Cubra los rollos de canela calientes con glaseado de queso crema.
  • Nutrición

    223 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 262 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 54 mg