Cómo Preparar Rollos de canela Jiffy de mamá - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en el aroma de los panecillos de canela recién horneados que flotan en la casa. Es un aroma que trae recuerdos de acogedoras mañanas de domingo y reuniones familiares. Y si bien existen muchas recetas de rollos de canela, hay algo en Mom's Jiffy Cinnamon Rolls que parece capturar la esencia de la comodidad y calidez caseras.

Estos rollos de canela han sido un alimento básico en nuestra familia desde que tengo uso de razón. Fueron una de las primeras cosas que m...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ½ paquete (15,25 onzas) de mezcla para pastel amarillo
  • 2 paquetes (0,25 onzas) de levadura de crecimiento rápido
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de agua tibia (de 105 a 115 grados F/40 a 45 grados C)
  • 1 taza de harina para todo uso, o según sea necesario
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento : 18 rollos

  • Combine 3 tazas de harina, mezcla para pastel, levadura y sal en un tazón grande; Batir el agua tibia con la mezcla de harina hasta que esté bien combinado. Mezcle la 1 taza de harina restante con la masa para hacer una masa suave.
  • Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y amase hasta que quede suave, de 6 a 8 minutos. Enrolle la masa hasta formar un rectángulo de 9x18 pulgadas. Unte la mantequilla blanda sobre la masa y espolvoree uniformemente con azúcar y canela. Enrolle la masa hasta formar un tronco, comenzando con un borde largo y junte los bordes para sellar.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Corte la masa en rodajas de 1 pulgada de grosor y colóquelas en una bandeja para hornear preparada. Cubra los panecillos y déjelos crecer en un lugar cálido hasta que dupliquen, aproximadamente 15 minutos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los rollos de canela estén ligeramente dorados y bien cocidos por dentro, de 15 a 18 minutos.
  • Nutrición

    189 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 4mg
    • Sodio: 219 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 58 mg